Şarap kadehleri, şarap kültürünün ve tiyatrosunun büyük bir parçasıdır - kaliteli bir restoran, özellikle de batı tarzı bir restoran hakkında ilk fark ettiğiniz şeylerden biri, masadaki cam eşyalardır.Bir partiye giderken bir arkadaşınız size bir kadeh şarap verirse, size verdiği kadehin kalitesi içerideki şarap hakkında çok şey söyleyecektir.
Bu sunuma çok fazla ağırlık veriyor gibi görünse de, gerçekte bardağın kalitesinin şarabı deneyimleme şekliniz üzerinde önemli bir etkisi vardır.Bu nedenle, kalitenin temel işaretlerini anlamak için biraz zaman ayırmaya değer, böylece standartlara uygun olmayan cam eşyalar kullanarak harika bir deneyimi kaçırmadığınızdan emin olabilirsiniz.
Dikkate alınması gereken ilk nokta açıklıktır.Tıpkı şarabı tattığımızda olduğu gibi, bir bardağın kalitesini değerlendirmek için gözlerimizi ilk araçlarımız olarak kullanabiliriz.Kristalden (kurşun içerir) veya kristal camdan (ki kurşun içermez), soda kireç camından (pencereler, çoğu şişe ve kavanozlar için kullanılan cam türü) yapılandan çok daha fazla parlaklığa ve berraklığa sahip olacaktır.Kabarcıklar veya göze çarpan bir mavi veya yeşil renk tonu gibi kusurlar, düşük kaliteli bir hammaddenin kullanıldığının başka bir işaretidir.
Bardağın kristalden mi yoksa camdan mı yapıldığını anlamanın bir başka yolu da tırnağınızla kasenin en geniş kısmına hafifçe vurmaktır - zil gibi güzel bir zil sesi çıkarmalıdır.Kristal, camdan çok daha dayanıklıdır ve bu nedenle zamanla ufalanma veya çatlama olasılığı daha düşüktür.
Dikkate alınması gereken ikinci nokta ağırlıktır.Kristal ve kristal cam, camdan daha yoğun olmasına rağmen, ilave güçleri, süper ince üflenebilecekleri ve böylece kristal camların cam olanlardan çok daha ince ve hafif olabileceği anlamına gelir.Ağırlığın dağılımı da çok önemlidir: Taban, camın kolayca devrilmemesi için ağır ve geniş olmalıdır.
Ancak, tabanın ağırlığı ve kasenin ağırlığı, bardağın rahat tutulabilmesi ve girdap oluşturulabilmesi için dengelenmelidir.Süslenmiş kesim kristal şarap bardakları genellikle güzel görünürler ancak çok fazla ağırlık katarlar ve kadehteki şarabın koyulaşmasına neden olabilirler.
Şarap kadehi kalitesini aramak için üçüncü önemli yer janttır.Altındaki çanaktan daha kalın olduğu için açıkça fark edilen yuvarlatılmış bir kenar, lazerle kesilmiş bir kenardan daha az rafine bir deneyim sunar.
Bu etkiyi daha net deneyimlemek için, yuvarlak dudaklı kalın bir kupadan şarap içerek abartın: şarap kalın ve hantal görünecektir.Bununla birlikte, lazerle kesilmiş bir çerçeve, haddelenmiş olandan daha kırılgandır ve bu nedenle, kolayca kırılmamasını sağlamak için camın yüksek kaliteli kristalden yapılması gerekir.
Bir diğer merak edilen nokta ise camın elde mi yoksa makinede mi üflendiğidir.Elle üfleme, giderek daha küçük bir eğitimli zanaatkar grubu tarafından uygulanan çok yetenekli bir zanaattır ve makine üflemesinden çok daha fazla zaman alır, bu nedenle elle üflemeli camlar daha pahalıdır.
Bununla birlikte, makine üfleme kalitesi yıllar içinde o kadar gelişti ki, bu günlerde çoğu şirket standart şekiller için makineler kullanıyor.Bununla birlikte, benzersiz şekiller için, elle üfleme bazen tek seçenektir, çünkü yalnızca ürün çalışması büyükse bir cam üfleme makinesi için yeni bir kalıp oluşturmaya değer.
Üflenen bir makinenin elle üflenen bir cama karşı nasıl tespit edileceğine dair içeriden öğrenilen bir ipucu, makine üflemeli camların tabanının altında çok ince bir girinti olabileceğidir, ancak genellikle bunu yalnızca eğitimli cam üfleyiciler algılayabilir.
Açık olmak gerekirse, tartıştığımız şey yalnızca kalite ile ilgilidir ve stil veya şekil ile ilgili değildir.Şahsen, her şarap için ideal bir bardak olmadığını güçlü bir şekilde hissediyorum - eğer etkiyi seviyorsanız, bir Bordeaux bardağından bir Riesling içmek şarabı “mahvetmeyecek”.Bu tamamen bir bağlam, ortam ve kişisel zevkiniz meselesidir.
İçecekler Şarap kadehleri Şarap ustası Sarah Heller kaliteli cam eşyalar Şarap ipuçları Yüksek kaliteli cam eşyaların nasıl durdurulacağı
Size mümkün olan en iyi deneyimi sağlamak için bu web sitesi çerezleri kullanır.Daha fazla bilgi için lütfen Gizlilik Politikamıza bakın.
Gönderim zamanı: Mayıs-29-2020